Pommier Cœur de Boeuf
18,00 €
Grosse pomme utilisée pour les pâtisseries et les pâtes de fruit.
La variété Coeur de Boeuf est une grosse pomme, largement cultivé dans les Côtes d' Armor. La pomme est grosse, jaune lavé d'un très beau rouge vif brillant et de forme conique légèrement côtelée. Très bonne pomme à cuire, elle est utilisée pour la pâtisserie
Additional information
| Vigueur | Faible (EM26), Moyenne (MM 106), Forte (Bittenfelder) |
|---|---|
| Sensibilité | Rustique, peu sensible (légère tavelure). |
| Utilisation | Cuisson, couteau. |
| Floraison | Mi-tardive (1ère quinzaine de mai). |
| Récolte | Novembre. |
| Consommation | Novembre à Mai. Grande garde. |
| Qualité du fruit | Sa chair est ferme, très juteuse à la saveur parfumée, sucrée et acidulée |
| Caractéristiques du fruit | La pomme est grosse, jaune lavé d'un très beau rouge vif brillant et de forme conique légèrement côtelée. C'est un très beau fruit. La chair est jaunâtre. |
| Historique | Variété ancienne, de Belgique. |
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