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Pommier Transparente de Croncels
18,00 €
Pomme d’été très bonne à cuire
Transparente de Croncels est une pomme à couteau consommable dès la récolte, une pomme à cuire idéale. Elle cuit rapidement et donne une compote fine, onctueuse et très appréciée. Les fruits donnent aussi une mousse très goûtée et une très bonne gelée. Pomme d'été
Additional information
| Vigueur | Faible (EM26), Moyenne (MM 106), Forte (Bittenfelder) |
|---|---|
| Origine | Troyes. |
| Sensibilité | Résistante, peu sensible. Résistante puceron lanigère |
| Utilisation | Cuisson, couteau. |
| Floraison | Semi-tardive. |
| Récolte | Fin août |
| Consommation | Récolte jusqu'à octobre. |
| Qualité du fruit | Chair juteuse, peu acide, sucrée, fine et tendre. |
| Caractéristiques du fruit | Pomme de gros calibre, de couleur jaune d’or. |
| Historique | La variété a été obtenue en 1869 par les Établissements Baltet à Croncels, faubourg de Troyes. |
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