Cassissier Noir de Bourgogne
7,00 €
Très bon compromis goût / productivité
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Noir de Bourgogne produit des baies acides à saveur prononcée, très goûteuses, fermes, d'une grande richesse aromatique et d'une bonne teneur en vitamine C. Productive et de culture facile en Bretagne.
Utilisée, à part égale avec Royal de Naples, en Bourgogne pour la fabrication de la traditionnelle crème de Cassis.
Additional information
| Couleur | Bleu foncé |
|---|---|
| Floraison | Tardive |
| Utilisation | Crèmes, liqueurs, sirops, feuilles et bourgeons pour tisanes |
| Récolte | Début, mi-juillet. |
| Sensibilité | Rustique, peu sensible |
| Pollinistation | Croisée, avec variété à floraison tardive en Avril comme Andéga ou Géant de Boskoop |
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