La pépinière fruitière est actuellement fermée. Les commandes seront à nouveau possibles à partir de septembre.
La variété Fauvanelle est une poire à double usage : couteau et cuisson. Elle est meilleure cuite, voir excellente. Elle développe de forts arômes de vanille. L'arbre est de vigueur moyenne.
Informations complémentaires
Vigueur | Moyenne (Farold), Forte (Kirshensaller) |
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Origine | Haute-Saône. |
Sensibilité | . |
Utilisation | Couteau, cuisson. |
Floraison | Début avril. |
Récolte | Octobre. |
Consommation | Hiver. |
Caractéristiques du fruit | Poire de petit calibre. L'épiderme est vert foncé, rouge à l'insolation. |
Qualité du fruit | La chair développe un parfum de vanille très prononcé. |
Historique | Variété locale de la Haute -Saône, très cultivée dans le canton de Marnay, où elle semble avoir été trouvée. |
Pollinisation | . |
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